Las migas es de esos platos que cada cual elabora de forma diferente. Depende de donde estés las comerás de una manera o de otra. En su versión mas sencilla consisten en sofreir con ajos y aceite de oliva los trozos de pan duro. Remover y remover a fuego lento hasta que estén bien hechas. Se pueden acompañar de una gran variedad de alimentos dulces o salados. Entre los salados son típicos los huevos, los pimiento fritos, el lomo, chorizo.. también se les puede añadir sardinas. En su versión dulce melón, uvas o chocolate. Estás estaban exquisitas.
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