Ayyy!!! Qué conchas finas!!! Este es un caso evidente de la buena calidad. La concha fina es típica de Málaga y la mayoría de las veces se come cruda, aliñada con limón, pimienta y sal aunque también se pueden preparar a la plancha sazonadas, con alguna salsa de tomate o al ajillo. La mayor complejidad está en lavarlas y limpiarlas.. hay que cargarse de paciencia.
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