Se dice, se cuenta, se rumorea... algunas voces se alzan para defender la falta de cultura culinaria inglesa. Nos cuentan que la tradición en la cocina inglesa si existía y que se perdió en la 2ª Guerra Mundial. Durante esa época tuvieron que quedarse sólo con lo que ellos mismos producían debido al bloqueo alemán. Esa producción se basaba principalmente en las patatas, incluso los parques londinenses se llenaron de ellas. A todo esto habría que añadir que las mujeres se fueron a trabajar a las fábricas y que por tanto la tradición de la cocina inglesa no se pasó de madres a hijas. El refranero español es sabio y el que no se consuela es porque no quiere. Es que Francia, Italia, España no han pasado por guerras y los periodos posteriores de recesión económica? O es que los ingleses piensan que la guerra solo les afectó a ellos??? Que quieran conducir por el lado contrario que el resto de la humanidad y que quieran seguir pagando en libras, bueno... pero que nos quieran convencer de que no saben cocinar por culpa de la guerra, eso ya no cuela.
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